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剩米饭可别再用蛋炒了这样做好吃不止一点点

2019/11/10 来源:宜兴汽车网

导读

酱油炒饭/材 料/冷米饭1大碗,鸡蛋1个,姜葱蒜适量,酱油3小勺,猪油、植物油1小勺,白糖1小勺,料酒1小勺,胡椒粉少许。/步

酱油炒饭

剩米饭可别再用蛋炒了这样做好吃不止一点点

/材 料/

冷米饭1大碗,鸡蛋1个,姜葱蒜适量,酱油3小勺,猪油、植物油1小勺,白糖1小勺,料酒1小勺,胡椒粉少许。

/步 骤/

先把酱油、料酒和白糖放入碗中,拌匀调成酱汁。将调味料倒入冷米饭中拌匀,并用勺子把米饭搅散。

剩米饭可别再用蛋炒了这样做好吃不止一点点

再把打散的鸡蛋倒入米饭中,再次搅拌,让米粒颗颗分散开。

剩米饭可别再用蛋炒了这样做好吃不止一点点

开火将锅烧热,加入植物油和猪油,等猪油熔化后,下入切好的姜葱蒜,小火煸炒。

然后倒入拌好的米饭,转大火快速翻炒,炒至米饭粒粒分明。

最后加入适当小葱粒,蚝油和少量胡椒粉,快速颠炒,即可出锅。

真的不是我夸大,这样简单的酱油炒饭,好吃到堪称极品!不信,你尽管试试~

香煎米饼

/材 料/

剩米饭1大碗,鸡蛋2个,盐、胡椒粉适量,葱花少量。

/步 骤/

先将鸡蛋打散,倒入米饭中,搅拌均匀。

往米饭中加入适当的盐,胡椒粉,葱花,再次拌匀。

手上沾一点水,把米饭分成几个小团,压成扁扁的饼状。

起油锅,把米饭倒入锅内,开小火,煎至米饼两面微微焦黄便可。

香脆可口的米饼不但能当饭吃,还能当成小零嘴呢!

泡菜拌饭

/材 料/

剩饭2碗、胡萝卜、黄瓜一根、鸡蛋、圆葱各一个,适量肉丝、辣白菜和韩式辣酱

/步 骤/

将米饭放入微波炉加热十分钟。拿出后放在一旁备用。

先把肉和各类蔬菜切丝。

油热以后,以此放入肉丝及各种蔬菜,加入适量花椒粉、生抽,盐翻炒。

选用一个平底锅,开小火敲一个鸡蛋在里面。鸡蛋的熟度可根据自己的喜好来决定。

将炒好的才倒在热米饭上,在最上层放上煎好的蛋,最后可以撒些葱花点缀增香。

如果你想给拌饭增加一点韩风味,可以在饭中放入适量的辣白菜和酱汁,吃的时候再搅拌均匀就好了~

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